Grâce à des résistances chauffantes en Kanthal spécialement conçues, à des briques réfractaires légères de haute qualité et à une isolation innovante multicouche haut de gamme, ce four peut atteindre une température maximale de 1 320 °C selon le modèle.

Sa conception arrondie permet de minimiser la surface d’émission de chaleur. Tous les composants clairs réfléchissent efficacement la chaleur, tandis que la paroi arrière sombre assure une dissipation ciblée de celle-ci.

Une arrivée d’air contrôlable située à la base du four permet d’optimiser l’atmosphère de cuisson.

Caractéristiques supplémentaires de la série X :

• Socle et corps conçus d’une seule pièce, sans pont thermique

• Système de couvercle basculant à fermeture parfaite, grâce à un montage pendulaire exclusif

• Système de dérivation des gaz d’échappement avec vanne d’entrée d’air pour un contrôle précis de la cuisson

• Tous les éléments métalliques apparents sont en acier inoxydable

• Montage des briques sans mortier, limitant les risques de fissuration

• Briques réfractaires légères ASTM 26 à la jonction supérieure du corps, là où le four est le plus sollicité

• Barre de protection en inox à l’avant, au niveau du bord de chargement

• Large angle d’ouverture du couvercle, donnant un accès complet à la chambre de cuisson

• Chargement facile grâce à une hauteur de travail ergonomique de 97 cm

• Mécanisme d’ouverture du couvercle fluide et maniable à une main, permettant une manipulation sécurisée via la poignée en X – placée en zone froide

• Équilibrage optimisé du couvercle pour éviter les ouvertures ou fermetures accidentelles

• Roues de transport intégrées à l’essieu arrière

Les modèles en courant triphasé 400 V offrent l’avantage de réduire le temps total de cuisson grâce à des phases de montée en température plus courtes.